Quale alimentazione deve seguire chi ha il colesterolo?

Mangiare una dieta sana è essenziale per mantenere una buona salute, soprattutto se si ha il colesterolo alto. Una dieta sana può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache. Tuttavia, può essere difficile sapere quali cibi è meglio mangiare quando si ha il colesterolo alto. In questo articolo, analizzeremo le basi del mangiare per il colesterolo alto e forniremo alcuni suggerimenti su cosa mangiare e cosa evitare. Se cerchi informazioni sul colesterolo alto cosa mangiare per abbassarlo, questo post fa per te!

Cos’è il colesterolo alto?

Il colesterolo è una sostanza simile al grasso che si trova in tutti i tessuti del corpo. È prodotto dal fegato e assorbito attraverso il cibo. Quando c’è troppo colesterolo nel sangue, può causare blocchi nelle arterie che portano ad un aumento del rischio di infarti e ictus. Il colesterolo alto può anche aumentare il rischio di altre condizioni come il diabete e le malattie renali.

Quali sono le cause

Il colesterolo alto può essere causato da numerosi fattori tra cui genetica, dieta, mancanza di esercizio fisico, fumo, età, sesso, aumento di peso e farmaci. La genetica gioca un ruolo importante nel determinare se qualcuno ha il colesterolo alto o meno perché alcune persone hanno livelli più alti di altri a causa della loro storia familiare. Avere una dieta malsana composta da alimenti trasformati e prodotti animali contenenti grassi saturi può anche contribuire a livelli elevati di colesterolo. La mancanza di esercizio fisico può portare ad un aumento di peso che contribuisce anche ad aumentare i livelli di colesterolo. Il fumo di sigarette aumenta il colesterolo cattivo (LDL) mentre diminuisce il colesterolo buono (HDL), portando così a livelli complessivi più elevati di colesterolo nel flusso sanguigno. Infine, alcuni farmaci come gli steroidi o le pillole anticoncezionali possono causare un aumento del colesterolo cattivo (LDL), portando così anche a livelli complessivi più elevati di colesterolo nel flusso sanguigno.

Quali alimenti aiutano a ridurre il colesterolo?

La cosa più importante che puoi fare quando mangi per il colesterolo alto è concentrarti sul consumo di cibi integrali a basso contenuto di grassi saturi, grassi trans e colesterolo alimentare. Ciò significa riempire il piatto con molta frutta e verdura e proteine magre come pollo, pesce, fagioli, lenticchie, tofu, noci e semi. Dovresti includere anche cereali integrali come avena, quinoa, orzo, riso integrale, miglio, grano saraceno e farro nella tua dieta.

Oltre a questi alimenti che aiutano a ridurre il colesterolo in modo naturale, ci sono alcuni alimenti che possono aiutare specificamente a ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL). Questi includono pesci grassi come salmone o sgombro che contengono acidi grassi omega-3; mandorle che contengono grassi monoinsaturi; avocado ottima fonte di fibre; farina d’avena che contiene fibra solubile; cioccolato fondente che contiene antiossidanti; aglio che può aiutare a ridurre l’infiammazione; olio d’oliva che contiene grassi monoinsaturi; mele che contengono pectina; vino rosso che contiene resveratrolo; tè verde che è stato trovato per abbassare i livelli di LDL; e noci o noci pecan che sono una grande fonte di steroli vegetali.

Quali alimenti dovresti evitare

Quando si tratta di ridurre i livelli di LDL, è importante evitare cibi ad alto contenuto di grassi saturi o grassi trans come carni lavorate come pancetta o salsiccia. Dovresti anche limitare l’assunzione di latticini interi come formaggio o panna acida, nonché cibi fritti come patatine fritte o anelli di cipolla. Inoltre è importante ridurre al minimo il consumo di bevande zuccherate come la soda o il succo. Infine, è importante limitare l’assunzione di cereali trasformati come pane bianco o cracker perché contengono carboidrati raffinati che possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue e portare ad un aumento di peso.

Seguire una dieta equilibrata è essenziale per mantenere una buona salute se si hanno livelli elevati di colesterolo. Concentrarsi sul consumo di cibi integrali a basso contenuto di grassi saturi, grassi trans è fondamentale quando si gestisce il colesterolo alto attraverso la sola alimentazione. Inoltre, è importante includere alimenti specifici nella dieta che possono naturalmente aiutare a ridurre i livelli di LDL, come il pesce grasso ricco di acidi grassi omega-3 o gli steroli vegetali della frutta secca come noci o noci pecan oppure utilizzare integratori alimentari studiati per abbassare il colesterolo.